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松茸的功效與作用

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松茸的功效與作用

發布日期:2019-08-19 作者:網絡 點擊:

營養功效

功效作用

松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌,我國二級瀕危保護物種。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”,具有補充營養、治療糖尿病、促進腸道吸收等功效。1.補充營養松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分,可以補充人體所需營養物質。2.治療糖尿病松茸的百克營養含量,在菌類中名列前茅,例如松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高,是很好的營養補充食品,可以治療糖尿病。3.促進腸道吸收松茸的主要營養元素為活性營養物質,分子小,極易吸收,因此被廣泛應用于手術患者、身體虛弱人群的營養補充。

營養價值


松茸含有氨基酸、人體必需微量元素、活性營養物質、不飽和脂肪酸、維生素、糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶。松茸含有三種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸氨基酸中的藥用氨基酸和必須氨基酸的比重較高,是很好的營養補充食品,可以治療糖尿病。


注意事項
  • 不宜同食

  • 1.松茸+高脂食物:可能會降低松茸的營養價值松茸和高脂食物同食,可能會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收,降低松茸的營養價值。

  • 適宜和禁忌

  • 適宜:身體虛弱人群松茸的主要營養元素為活性營養物質,分子小,極易吸收,因此手術患者、身體虛弱人群可適量食用。 
    禁忌:無特殊禁忌無特殊禁忌。

  • 母嬰宜忌

  • 孕婦可以食用。
    松茸里面富含松茸醇、維生素、蛋白質等,營養價值相當于雞肉的25倍,可以增強抗病力、調節血壓,特別適合孕婦食用。

    嬰兒不建議食用。
    松茸不好消化,嬰兒不建議吃。

  • 溫馨提示

  • 吃松茸的時候,不能和軟殼類的食物一起吃,松茸不能搭配高脂肪的食物,平時也盡量不要和一些高鈣的食物搭配。松茸可能存在一些毒素,若是生吃可能會引起中毒。


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